In un’intervista al Telesur Cattolico, le sorelle Sr. M. Elisabeth Alekadan e Sebastiana Torres, parlano un po’ del nostro carisma e del lavoro che svolgono ogni giorno nella Cucina Economica e nel Collegio per le persone più bisognose necessitate della penisola dello Yucatan; è una luminosa manifestazione della Divina Provvidenza.